揚げ物
| a | |
| とりひき肉 | 500g |
| とうふ | 150g |
| 酒 | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| 小麦粉 | 大さじ4 |
| b | |
| 明太子（中身を出しておく） | 1腹 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 牛乳 | 小さじ1 |
| レモンじる | 少々 |
| あげ油 |
カテゴリー：【九州地区優勝】「元気が出る彩りごはん」福岡県春日市 大浦 祐子さん／花音さん（小学6年生）, 揚げ物, 第１５回「全国親子クッキングコンテスト」
| れんこん | 300g |
| 卵白 | 1/2個 |
| お茶あられ | 200g |
| あま長とうがらし | 4本 |
| にんじん | 30g |
| 生しいたけ | 30g |
| <銀あん> | |
| だしじる | 300ml |
| 塩 | 小さじ1 |
| うす口しょう油 | 少々 |
| くず粉 | 適量 |
| あげ油 |
カテゴリー：【四国地区優勝】「我が家の徳島産御膳」徳島県徳島市 松本 幸一郎さん／奈菜さん（小学5年生）, 揚げ物, 第１５回「全国親子クッキングコンテスト」
| えび | 20尾 |
| 春巻きの皮 | 10枚 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| <たまりしょう油味> | |
| a | |
| たまりしょう油 | 小さじ1.5 |
| 大葉 | 6枚 |
| 長ねぎ | 20g |
| にんにく | 1/2片 |
| ぶたひき肉 | 100g |
| コショウ | 少々 |
| <八丁みそ味> | |
| b | |
| 八丁みそ | 小さじ1.5 |
| 砂糖 | 小さじ1.5 |
| 三河みりん | 小さじ1 |
| 長ねぎ | 20g |
| ぶたひき肉 | 100g |
| あげ油 |
カテゴリー：【東海地区優勝】「愛知のおいしい調味料で体元気ごはん」愛知県刈谷市 豊原 咲子さん／瑛さん（小学6年生）, 揚げ物, 第１５回「全国親子クッキングコンテスト」
| レンコン | 400g |
| エビ | 小8尾 |
| ぎんなん | 8個 |
| きくらげ | 1g |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ししとう | 8本 |
カテゴリー：【グランプリ ウィズガスCLUB賞】愛知の海と山の幸たっぷりごちそう御膳 東海地区代表 愛知県刈谷市 野村 千里さん／壮一朗さん（小学5年生）, 揚げ物, 第１３回「全国親子クッキングコンテスト」
| サバ（缶詰） | 2缶 |
| 大葉 | 6枚 |
| 紀州産うめぼし | 5個 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| のり | 2枚 |
| 門真れんこん | 1本（16㎝程度） |
| ピーマン | 2個 |
| 青のり | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| てんぷら粉 | 1カップ |
| 水 | 適量 |
カテゴリー：【準グランプリ 日本ガス石油機器工業会賞】まごわやさしい 一汁三菜野菜たっぷりごぜん 近畿地区代表 大阪府茨木市 青木 めぐみさん／かのんさん（小学5年生）, 揚げ物, 第１３回「全国親子クッキングコンテスト」
| イワシ | 中5匹 |
| にんじん | 1/2本 |
| ごぼう | 1/4本 |
| A | |
| 卵 | 1個 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 豆腐 | 100g |
| サツマイモ | 4切れ |
| 赤黄パプリカ | 各1/2 |
| 塩 | 少々 |
| ［オニオンポン酢］ | |
| しょう油 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 玉ねぎみじん切り | 大さじ3 |
| 出汁 | 小さじ1/2 |
カテゴリー：【炎のクッキング賞】千葉の！じいちゃん ばあちゃん なつかしごはん 関東中央地区代表 千葉県千葉市 新田 聖子さん／栞さん（小学6年生）, 揚げ物, 第１２回「全国親子クッキングコンテスト」
| 卵 | 1個 |
| ピーナッツバター | 大さじ3 |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 豆腐 | 100g |
| 薄力粉 | 150g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 粉糖 | 適量 |
カテゴリー：【炎のクッキング賞】千葉の！じいちゃん ばあちゃん なつかしごはん 関東中央地区代表 千葉県千葉市 新田 聖子さん／栞さん（小学6年生）, デザート, 揚げ物, 第１２回「全国親子クッキングコンテスト」
| カツオ | 400g |
| 田原産トマト | 中1/2個 |
| 田原産キュウリ | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| サニーレタス | 4枚 |
| ［下味］ | |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| チューブしょうが | 10cm |
| チューブにんにく | 10cm |
| ［ソース］ | |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
カテゴリー：【炎のクッキング賞】田原の「大地（だいち）」の恵みを丸ごと食べちゃうぞ！ 東海地区代表 愛知県田原市 三浦 美紀さん／大知さん（小学5年生）, 揚げ物, 第１２回「全国親子クッキングコンテスト」
| さんま | 2尾 |
| オクラ | 4本 |
| 青しそ | 15枚くらい |
| 長ねぎ | 10cmくらい |
| 自家製梅干し | 2個 |
| 自家製みそ | 大さじ1 |
| でんぷん | 適量 |
| 天ぷら粉・水 | 適量 |
| クミン | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| かぼす | 適量 |
| つまようじ | 4本 |
カテゴリー：【審査委員特別賞】北の国から愛をこめて 「まごはやさしい」ごはん 北海道地区代表 北海道北斗市 伊藤 綾子さん／百花さん（小学6年生）, 揚げ物, 第１２回「全国親子クッキングコンテスト」
| 絹豆腐 | 240g |
| ゆず皮 | 2g |
| とろろ昆布 | 2g |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| めんつゆ | 適量 |
カテゴリー：【準グランプリ キッチン・バス工業会賞】魚津から発信 わが家流富山めし 北陸地区代表 富山県魚津市 大森 百合子さん／清良さん（小学5年生）, 揚げ物, 第１２回「全国親子クッキングコンテスト」
| アジ | 2尾 |
| れんこん | 150g |
| A | |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| にんにく（すりおろし） | 適量 |
| しょうが（すりおろし） | 適量 |
| B | |
| 白ネギ（みじん切り） | 10cm |
| にんにく（みじん切り） | 少々 |
| しょうが（みじん切り） | 少々 |
| パクチーの茎（みじん切り） | 少々 |
| しょう油 | 40g |
| 酢 | 15g |
| 砂糖 | 10g |
| 水 | 45g |
| ケチャップ | 10g |
| オイスターソース | 10g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ラー油 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 糸唐辛子 | 適量 |
| 岡山パクチー（飾り） | 適量 |
| ミニトマト | 8個 |
カテゴリー：【グランプリ ウィズガスCLUB賞】がんばるけぇな！ 岡山！ 瀬戸内のめぐみたっぷり栄養満点！ わが家の元気ごはん 岡山県岡山市 青井 恵理さん／姫奈さん（小学5年生）, 揚げ物, 第１２回「全国親子クッキングコンテスト」
| はんぺん | 2枚 |
| タコ | 50g |
| ショウガ | 大さじ1 |
| キャベツ | 1/2枚 |
| 大葉 | 4枚 |
| にんじん | 1/2本 |
| 天ぷら粉 | 50g |
| 水 | 75g |
| 紅ショウガ | 少々 |
カテゴリー：【準グランプリ 住宅生産団体連合会賞】かながわ親子漫才（万菜） 神奈川県川崎市 小野塚 亮人さん／亮万さん（小学4年生）, 揚げ物, 第１１回「全国親子クッキングコンテスト」
| アジ | 2匹分 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| オクラ | 4本 |
| ネギ | 1/2本 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 春巻きの皮 | 4枚 |
| しょうが汁 | 適量 |
| 酒 | 適量 |
| 水溶き小麦粉 | 適量 |
カテゴリー：【グランプリ ウィズガスCLUB賞】栄養たっぷり！ 茨城たっぷり！ 味わうごはん 茨城県牛久市 藁科 尚子さん／快成さん（小学6年生）, 揚げ物, 第１１回「全国親子クッキングコンテスト」
| 長芋 | 150g |
| A | |
| 天ぷら粉 | 30g |
| 水 | 40cc |
| 揚げ油 | 適量 |
| 桜昆布塩 | 少々 |
※皮ごと使い、おいしさアップ。長芋のとろみが衣と混ざっておいしい衣に。
カテゴリー：【審査委員特別賞】はばたけ釧路っ子！ たんちょうエコ御膳 北海道釧路市 荒井 文恵さん／笑華さん（小学5年生）, 揚げ物, 第１１回「全国親子クッキングコンテスト」
| 黒と白はんぺん | 各5枚 |
| 酒盗（かつお塩辛） | 小さじ1 |
| 麻機れんこん | 1/2節 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| ごぼう・にんじん・しめじ | 各1/5本 |
| しょうが（おろし） | 1片 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| わさび・すだちorゆず | 適量 |
カテゴリー：【炎の達人賞】 突撃！ わが家の晩ごはん ～駿河編～ 静岡県静岡市 志太 久美さん／愛子さん（小学6年生）, 揚げ物, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
| 由比産桜エビ（dry） | 適量 |
| アスパラ | 2本 |
| プチトマト | 4個 |
| 豚バラ肉 | 4枚 |
| 塩こうじ | 適量 |
| スライスチーズ | 4枚 |
| 春巻きの皮 | 4枚 |
カテゴリー：【炎の達人賞】 突撃！ わが家の晩ごはん ～駿河編～ 静岡県静岡市 志太 久美さん／愛子さん（小学6年生）, 揚げ物, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
| さんま | 4尾 |
| ごぼう | 15cm |
| 大葉 | 8枚 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みょうが | 2個 |
| 揚げ油 | 適量 |
| レンコン | 小1個 |
| プチトマト | 4個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| A | |
| だし汁 | 70cc |
| しょう油 | 20cc |
| みりん | 20cc |
| 酒 | 20cc |
| 塩 | ひとつまみ |
カテゴリー：【準グランプリ 日本ガス石油機器工業会賞】 我が家のトリプル巻っき～ ～だし巻っきー ♡さん巻っきー♡ 真っ黄きーのさつまいも～ 東京都立川市 村山 千恵さん／こよりさん（小学6年生）, 揚げ物, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
| さつま芋の皮 | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
カテゴリー：【炎の達人賞】 千葉の秋を食卓に・・・ 千葉県市原市 中堀 リエ子さん／柚花さん（小学5年生）, 揚げ物, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
| 鶏もも肉 | 2枚 |
| A | |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| しょうが | 適量 |
| にんにく | 適量 |
| B | |
| しょう油 | 30㏄ |
| 砂糖 | 30g |
| 水 | 40cc |
| 赤ピーマン | 1個 |
| 青ピーマン | 1個 |
| ピーナッツ | 40g |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
カテゴリー：【炎の達人賞】 千葉の秋を食卓に・・・ 千葉県市原市 中堀 リエ子さん／柚花さん（小学5年生）, 揚げ物, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
| かつおなまり節 | 少々 |
| 玉ねぎ | 少々 |
| ピーマン | 少々 |
| チーズ | 少々 |
| 土佐ジロー卵（殻ごと冷凍する） | 4個 |
| 春巻きの皮 | 4枚 |
| ケイパー | 少々 |
カテゴリー：【審査員特別賞】伝えたい！ 広めたい！ 高知家のおいしいもん 高知県高知市 澤田 隆子さん／彩花さん（小学6年生）, 揚げ物, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」