【中国地区優勝】「瀬戸内のめぐみと野菜たっぷり！ 青井家のサステナブル御膳」岡山県岡山市 青井 恵理さん／寧々さん（小学5年生）
| さわら（塩少々） | 4切れ |
| れんこん | 100g |
| まいたけ | 1～2株 |
| パプリカ赤・黄 | 各1/8個 |
| 黄ニラ | 1/2把（わ） |
| a | |
| 白みそ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
カテゴリー：【中国地区優勝】「瀬戸内のめぐみと野菜たっぷり！ 青井家のサステナブル御膳」岡山県岡山市 青井 恵理さん／寧々さん（小学5年生）, グリル, 第１５回「全国親子クッキングコンテスト」
| とりひき肉 | 100g |
| 油あげ | 2枚 |
| 焼きのり | 2枚 |
| a | |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 1/2本 |
| しょうが | 少々 |
| b | |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| c | |
| 水 | 200ml |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| だしの素 | 少々 |
| 花ふ | 適量 |
カテゴリー：【中国地区優勝】「瀬戸内のめぐみと野菜たっぷり！ 青井家のサステナブル御膳」岡山県岡山市 青井 恵理さん／寧々さん（小学5年生）, 煮物, 第１５回「全国親子クッキングコンテスト」
| 米 | 2合 |
| とりモモ肉 | 1/2枚 |
| <下味> | |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 干ししいたけ | 3枚 |
| 切りもち | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| a | |
| しいたけもどしじる | 400ml |
| しょう油 | 大さじ2 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
カテゴリー：【中国地区優勝】「瀬戸内のめぐみと野菜たっぷり！ 青井家のサステナブル御膳」岡山県岡山市 青井 恵理さん／寧々さん（小学5年生）, ご飯・丼物, 第１５回「全国親子クッキングコンテスト」
| 大根 | 5cm |
| にんじん | 1/3本 |
| ごぼう | 1/3本 |
| 油あげ | 1/2枚 |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| ちりめんじゃこ | 大さじ2 |
| 青ねぎ | 適量 |
| 無調整豆乳 | 150ml |
| みそ | 適量 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| ベジブロス ・大根の皮 ・にんじんの皮、ヘタ ・長ねぎの青い部分 ・玉ねぎの皮、ヘタ ※料理ででた野菜の皮、ヘタ、切れはし 水 1L 酒 小さじ1 |
800ml |
カテゴリー：【中国地区優勝】「瀬戸内のめぐみと野菜たっぷり！ 青井家のサステナブル御膳」岡山県岡山市 青井 恵理さん／寧々さん（小学5年生）, スープ・汁物, 第１５回「全国親子クッキングコンテスト」
| 小松菜 | 1/2把 |
| にんじん | 1/2本 |
| 桜エビ | 大さじ1 |
| 油あげ | 1/4枚 |
| a | |
| 塩コンブ | 大さじ2 |
| ごま油 | 適量 |
| いりごま | 適量 |
カテゴリー：【中国地区優勝】「瀬戸内のめぐみと野菜たっぷり！ 青井家のサステナブル御膳」岡山県岡山市 青井 恵理さん／寧々さん（小学5年生）, その他, 第１５回「全国親子クッキングコンテスト」