【準グランプリ　日本ガス石油機器工業会賞】「受けつがれた　わが家の味」　東海地区代表　愛知県尾張旭市　浅見 一美さん／紗世さん（小学6年生）

ミートローフ

材料（4人分）
ひき肉（豚350g:牛150g） 500g
玉ねぎ 中1個
にんじん 小1本
豆腐 1丁
卵 4個
塩・こしょう 適量
   
ソース  
　赤みそ 大さじ2
　ソース 大さじ3
　ケチャップ 大さじ5
　砂糖 大さじ4
   
じゃがいも、ローズマリー 適量
プチヴェール、マイクロトマト 適量
作り方
  1. ゆで卵を作る。
  2. 玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
  3. 玉ねぎを炒める。
  4. ボウルにひき肉、豆腐、玉ねぎ、にんじん、塩・こしょうを入れ混ぜる。
  5. 4.を耐熱皿に半分入れ、ゆで卵を並べる。残りの4.を上からのせる。
  6. オーブンで焼く。（220度で20分～25分）
  7. ソースの材料をフライパンに入れ、焼きあがった煮汁を加えて濃度を調整する。
  8. 付け合わせのじゃがいもとローズマリーを素揚げする。
  9. 焼き上がったミートローフに、7.をかけて完成。

カテゴリー：【準グランプリ　日本ガス石油機器工業会賞】「受けつがれた　わが家の味」　東海地区代表　愛知県尾張旭市　浅見 一美さん／紗世さん（小学6年生）, ガスオーブン, 第５回「全国親子クッキングコンテスト」

さつま汁

材料（4人分）
鶏肉（骨付きのぶつ切り） 200g
さつまいも 小1本
にんじん 1本
大根 1/4本
こんにゃく 半分
赤みそ 適量
ねぎ 少々
さといも 5～6個
水 適量
作り方
  1. 野菜を食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に水、鶏肉を入れ火にかけ煮立った後、食べやすい大きさに切った1.を入れる。
  3. 赤みそを入れる。
  4. さつまいもを入れる。
  5. 器に盛り、小口切りにしたねぎをのせる。

カテゴリー：【準グランプリ　日本ガス石油機器工業会賞】「受けつがれた　わが家の味」　東海地区代表　愛知県尾張旭市　浅見 一美さん／紗世さん（小学6年生）, スープ・汁物, 第５回「全国親子クッキングコンテスト」

サンマ飯

材料（4人分）
サンマ 2尾
米 2合
あさつき 少々
しょうが 少々
   
調味料  
　だし汁 大さじ２
　薄口しょう油 大さじ２
   
薬味  
　すだち、のり 適量
作り方
  1. お米を洗う。
  2. 調味料としょうがのせん切りを入れご飯を炊く。
  3. サンマを焼く。
  4. 焼き上がったサンマの身をほぐす。
  5. 炊き上がったご飯に4.を混ぜる。
  6. あさつきを散らして完成。薬味として、すだちとのりを添える。

カテゴリー：【準グランプリ　日本ガス石油機器工業会賞】「受けつがれた　わが家の味」　東海地区代表　愛知県尾張旭市　浅見 一美さん／紗世さん（小学6年生）, ご飯・丼物, 第５回「全国親子クッキングコンテスト」

そうめんかぼちゃのサラダ

材料（4人分）
そうめんかぼちゃ 1/2個
カニ棒 5～6本
ごま 少々
きゅうり 1本
マヨネーズ 少々
   
ごまドレッシング  
　練りごま 大さじ2
　酢 大さじ1～2
　砂糖 大さじ2
　しょう油 大さじ2
   
下味調味料  
　だし汁 １カップ
　薄口しょう油 大さじ１
作り方
  1. そうめんかぼちゃをゆでる。きゅうりはせん切りにする。
  2. ゆであがった1.の水気を切り、ほぐして下味調味料につける。
  3. ごまドレッシングの材料を混ぜ合わせ、マヨネーズを加えて調味料を作る。2.を調味料で味つけし、カニ棒を混ぜる。
  4. ごまを散らして完成。

カテゴリー：【準グランプリ　日本ガス石油機器工業会賞】「受けつがれた　わが家の味」　東海地区代表　愛知県尾張旭市　浅見 一美さん／紗世さん（小学6年生）, サラダ, 第５回「全国親子クッキングコンテスト」