アジのカリッと春巻き
材料（4人分）
| アジ | 2匹分 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| オクラ | 4本 |
| ネギ | 1/2本 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 春巻きの皮 | 4枚 |
| しょうが汁 | 適量 |
| 酒 | 適量 |
| 水溶き小麦粉 | 適量 |
【作り方】
- アジを3枚におろし、しょうが汁と酒で臭みを取り、塩・こしょうをふっておく。
- オクラはへたをとり、ネギは粗みじん切り、チーズは半分に切る。
- 春巻きの皮に、チーズ、アジ、オクラ、ネギを包み、水溶き小麦粉で留める。
- 油で揚げる。
カテゴリー：【グランプリ ウィズガスCLUB賞】栄養たっぷり！ 茨城たっぷり！ 味わうごはん 茨城県牛久市 藁科 尚子さん／快成さん（小学6年生）, 揚げ物, 第１１回「全国親子クッキングコンテスト」