ガスオーブン
材料
| 卵 |
大１コ |
| 砂糖 |
大さじ１ |
| サラダ油・オリーブ油 |
各大さじ１ |
| おから |
５５ｇ |
| 牛乳 |
大さじ６～８（おからの水分量によって加減） |
| 粉チーズ |
大さじ２強 |
| 薄力粉 |
７０ｇ |
| 米粉 |
４０ｇ |
| ベーキングパウダー |
小さじ１ |
| ひじき（缶） |
３０ｇ |
| 大豆＋黒豆（缶） |
４０ｇ |
| ベーコン厚切 |
１００ｇ |
| クリームチーズ |
５０ｇ |
| 塩・こしょう |
少々 |
作り方
- 卵を割りほぐし、砂糖、油、おから、牛乳、粉チーズを順に加え混ぜる。
- ベーコンは約8mm 幅に切り、ひじき、大豆と黒豆とともにさっと炒め、塩こしょうする。
クリームチーズは約1cm 角に切る。
- ① にふるった粉類と② を加え、さっくり混ぜて、マフィン型にながし、オーブンで焼く。
（１７０℃で約２５ 分）（横で、油と塩をかけたプチトマトも焼く→②の照り焼きの付け合わせ）
カテゴリー：オーブン, ガスオーブン
材料
| 鶏手羽チューリップ |
１２本 |
| たれ |
しょう油 |
６０ｃｃ |
| 砂糖 |
大さじ２と１／３ |
| ゴマ油 |
小さじ２／３ |
| 長ねぎ・生姜のみじん切り |
大さじ１ |
| 白ゴマ |
大さじ４ |
| 長ねぎ |
１本 |
| ピーマン緑 |
２コ |
| ピーマン赤 |
１コ |
| フリルレタス |
適量 |
| サラダ油・アルミホイル |
作り方
- ビニール袋の中にたれを合わせ鶏手羽を２０分位漬け込む。
- ピーマンは乱切り、長ねぎは、３ｃｍ長さに切る。
- 天板にアルミホイルをひき、網に油をぬる。
- ①に白ゴマをまぶし、網にのせ、 ２００度のオーブンで１０分、１８０度のオーブンで１０分加熱する。
- ピーマンと長ねぎをサラダ油で炒め、残ったたれで味つけする。
- ④の骨の部分にアルミホイルを巻く。
- レタスと⑤と⑥を盛り付ける。
カテゴリー：ガスオーブン, 焼き物
材料
| にんじん |
１／２本 |
| レモン汁 |
小さじ１／２ |
| 砂糖 |
４０ｇ |
| 卵 |
１コ |
| 米粉 |
３０ｇ |
| 薄力粉 |
２０ｇ |
| ベーキングパウダー |
小さじ１／２ |
| バター |
１５ｇ |
| ラムレーズン |
３０ｇ |
| アーモンドスライス |
適宜 |
作り方
- にんじんはすりおろしボールに取り、レモン汁と砂糖を加える。
- 卵を割りほぐし、①に加える。
- 薄力粉、米粉、ＢＰをふるい②に加える。
- 溶かしバター、刻んだラムレーズンを加え、型に流しアーモンドスライスを散らし１８０度で１５分焼く。
カテゴリー：ガスオーブン, デザート
材料
| 五郎島さつまいも |
小１本 |
| ギョーザの皮 |
１２枚 |
| バター |
適量 |
| ミントの葉 |
少々 |
| Ｃ |
卵 |
１コ |
| 卵黄 |
１コ分 |
| 生クリーム |
１００ｃｃ |
| はちみつ |
大さじ１ |
| 砂糖 |
大さじ２ |
作り方
- 皿にうすくバターを塗り、ギョーザの皮をずらしながら並べる。
- うすくスライスしたさつまいもとＣを流しいれ、オーブンで焼く。
カテゴリー：ガスオーブン, デザート, 焼き物
材料
| ピザ生地 |
強力粉 |
２００ｇ |
| 薄力粉 |
１００ｇ |
| 塩 |
５ｇ |
| ドライイースト |
５ｇ |
| 砂糖 |
１０ｇ |
| オリーブオイル |
大さじ３ |
| 水 |
１５０～１７０ｃｃ |
ト
ッ
ピ
ン
グ |
牛肉薄切り |
２００ｇ |
| ごぼう |
１本 |
| にんじん |
１／３本 |
| レンコン |
６枚 |
| しめじ |
１／２株 |
| 砂糖 |
大さじ１／２ |
| 酒 |
大さじ２ |
| みりん |
大さじ１ |
| しょう油 |
大さじ３ |
| マヨネーズ・ローズマリー |
|
| ピザチーズ |
|
作り方
【ピザ生地】
- 材料をすべてボールに入れてよくこねる。こね台に出してよくこねる。（１０分）
- ラップをしてガスオーブンの発酵ボタンで休ませる。（３５℃３０分）
- ５等分にしてオーブン皿の大きさにのばす。（一つはデザート用にする）
- 全体にフォークでアナをあけ、トッピングをのせる。
- ２２０℃のガスオーブンで７分焼く。マヨネーズを細くしぼる。
【トッピング】
- ごぼう、人参、れんこんをきれいに洗って、皮付きのまま、薄切りにして下ゆでする。
- フライパンで牛肉を炒め、野菜類を入れて、味つけをする。
カテゴリー：オーブン, ガスオーブン, 焼き物
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