カリカリそばかりんとう
材料（4人分）
| そばの切れ端 | 適量 |
| はちみつ | 少々 |
【作り方】
- そばの切れ端を、油で揚げる。
- はちみつを絡めて、カリカリかりんとうに変身！
カテゴリー：【準グランプリ キッチン・バス工業会賞】 ～常陸の国から贈りもの～ 心もお腹も満タン♪ 香る癒し御膳 茨城県かすみがうら市 杉田 訓子さん／このみさん（小学6年生）, デザート, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
デザート
お麩 de 安倍川ふう
材料（4人分）
| もち麩 | 1袋 |
| きな粉 | 適量 |
| 黒砂糖 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 抹茶 | 適量 |
| 黒みつ | （おこのみで） |
【作り方】
- お麩を水で戻し、水気をよく絞る。
- きな粉・黒砂糖・塩を混ぜたものと抹茶をまぶす。
カテゴリー：【炎の達人賞】 突撃！ わが家の晩ごはん ～駿河編～ 静岡県静岡市 志太 久美さん／愛子さん（小学6年生）, デザート, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
思い出のいちごがりのいちご
材料（4人分）
| いちご | 12個 |
| チョコペン |
【作り方】
- いちごを洗って水気を拭き取る。
- チョコペンでかわいい顔を書く。
- 盛り付ける。
カテゴリー：【アイディアクッキング賞】 転勤族 お友だちたくさん定食 兵庫県姫路市 藤本 清美さん／伊織さん（小学4年生）, デザート, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
さつまいものレモン煮
材料（4人分）
| さつまいも | 小1本 |
| 水 | 適量 |
| レモン | 1/3個 |
| キャラメリゼしたミックスナッツ | 少々 |
| 砂糖 | 40g |
【作り方】
- さつまいもを1cm位の厚さの輪切りにする。
- 鍋にさつまいもがかぶる位の水、砂糖、レモンの輪切りを入れ沸騰させる。沸騰したらフタをして煮る。
- お皿に盛ってミックスナッツを振りかける。
カテゴリー：【準グランプリ 日本ガス石油機器工業会賞】 我が家のトリプル巻っき～ ～だし巻っきー ♡さん巻っきー♡ 真っ黄きーのさつまいも～ 東京都立川市 村山 千恵さん／こよりさん（小学6年生）, デザート, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
四万十川のりとチアシードのごま団子
材料（4人分）
| 白玉粉 | 200g |
| チアシード | 大さじ1 |
| 砂糖 | 65g |
| ラード | 20g |
| 水 | 130cc |
| 浮粉 | 25g |
| 片栗粉 | 小さじ1弱 |
| 熱湯 | 大さじ2と1/2 |
| ラード（分量外） | 少々 |
| こしあん | 適量 |
| 白ごま | 適量 |
| 四万十川のり | 適量 |
【作り方】
- 浮粉、片栗粉に熱湯を入れ、箸で混ぜる。水で戻したチアシードも混ぜる。
- 別のボウルに白玉粉、砂糖、ラード、水を入れてねる。
- 1.と2.を混ぜてあんこを包み、四万十川のりとごまをつけて低温の油で揚げる。
カテゴリー：【審査員特別賞】伝えたい！ 広めたい！ 高知家のおいしいもん 高知県高知市 澤田 隆子さん／彩花さん（小学6年生）, デザート, 揚げ物, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
カステラトライフル
材料（4人分）
| カステラ | 2切れ |
| キウイフルーツ | 1/2個 |
| バナナ | 1/2本 |
| 黄桃（缶詰） | 1個 |
| 旬の果物 | 適量 |
| ミントの葉 | 4枚 |
| カスタード | |
| 卵黄 | 1個 |
| 牛乳 | 100cc |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| バニラエッセンス | 2～3滴 |
| 豆腐クリーム | |
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| メープルシロップ | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
【作り方】
- カスタードの材料を混ぜ、茶こしでこし、フライパンでトロミがつくまで火にかける。
- 豆腐クリームの材料をボウルに入れ、滑らかになるまで泡だて器でよくまぜる。
- 果実とカステラを切り、カスタードと豆腐クリームと共に冷蔵庫で冷やす。
- 冷蔵庫から出し、クリームとカステラが馴染むよう早めに器に盛り付け、ミントを飾り再び冷やしておく。
カテゴリー：【準グランプリ 住宅生産団体連合会賞】 笑顔になれる うちの長崎ごはん 長崎県長崎市 川内野 尚美さん／穂香さん（小学4年生）, デザート, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
グリルでかんたん！ ぶどうのクラフティ
材料（4人分）
| ぶどう（缶詰可） | 20粒 |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 50g |
| 小麦粉 | 20g |
| アーモンドプードル | 20g |
| 牛乳 | 50g |
| 生クリーム | 100g |
| バニラオイル | 少々 |
| 粉糖 | 適量 |
【作り方】
- 皮の食べられないぶどうは皮をむき種を取り出しておく。
- 小麦粉とアーモンドプードルを合わせてふるっておく。
- ボウルに卵をといて砂糖を加えてよく混ぜる。
- 3.に2.と牛乳、生クリーム、バニラオイルを入れ混ぜる。
- 型にぶどうを並べ4.を流し入れる。
- 予熱しておいたグリルで弱火で3分、上部にアルミホイルをかけて弱火で6分くらい焼く。（両面焼きグリル）
- 粉糖を茶こしでふりかける。
カテゴリー：【審査員特別賞】でーれーうめぇ！ 岡山の恵み感じる我が家のごはん 岡山県岡山市 北村 智子さん／駿斗さん（小学6年生）, デザート, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
トマトゼリー
材料（4人分）
| トマト | 小3個 |
| A | |
| ゼラチン | 5g |
| 砂糖 | 35g |
| はちみつ | 少々 |
| レモン汁 | 少々 |
| 水 | 200cc |
【作り方】
- トマトを湯むきして、一口大に切る。
- 水200ccを沸騰させ、Aの材料を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
カテゴリー：【なかよし親子賞】八丁みそを食べよう！ 名古屋の味－わが家の栄養満点ごはん－ 愛知県名古屋市 増田 希美子さん／夏希さん（小学3年生）, デザート, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
スチューベンのキラキラゼリー
材料（4人分）
| スチューベンジュース | 150cc |
| ゼラチン | 5g |
| お湯 | 50cc |
| ぶどう | 4粒 |
【作り方】
- お湯でゼラチンをよく溶かす。
- 溶かしたゼラチンにスチューベンジュースを入れ、よく混ぜ合わせる。
- バットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
カテゴリー：【なかよし親子賞】ママと作る♥ほかほか青森うちウマごはん 青森県五所川原市 三和 圭子さん／華蓮さん（小学1年生）, デザート, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
五郎島金時のスイートポテト
材料（4人分）
| 五郎島金時 | 中1本 |
| バター | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 牛乳 | 小さじ2 |
| 黒ごま | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| 卵（卵黄） | 1個分 |
【作り方】
- 五郎金時の皮をむいて輪切りにして煮る。
- やわらかくなったら水気を切ってつぶし、バター、砂糖、牛乳を入れて混ぜ、形を作り卵黄を塗り、グリルで焼き黒ごま、塩をふる。
カテゴリー：【グランプリ ウィズガスCLUB賞】いろとりどりの うちの地物ごはん 石川県金沢市 東 志穂さん／ゆいさん（小学5年生）, グリル, デザート, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
ヘルシーおからと米粉と豆腐のコロコロもちもちドーナツトリオ
材料（4人分）
| <ドーナツ生地> | |
| 生おから | 75g |
| 米粉 | 75g |
| 豆腐 | 150g |
| きび糖 | 20g |
| アルニウムフリーベーキングパウダー | 4g |
| 黒ごま | 3g |
| ブラックココア | 2～3g |
| 甘納豆（大きめ） | 12～15粒 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 添え用はちみつ | 少々 |
【作り方】
- ドーナツ生地を全てボウルに入れ、手で混ぜる。
- 1.を2つに分け、1つに黒ごま、1つにブラックココアを混ぜ2色の生地を作り、1つ約20ｇに分け、甘納豆を包んで丸める。
- 160～170℃の油で、菜箸でコロコロと転がしながら、焦げないように揚げる。
- 揚がったら、串に3つずつ刺し、好みではちみつを添える。
カテゴリー：【アイディアクッキング賞】「シンプルヘルシー おいしい加藤家定番メニュー」九州地区代表 長崎県佐世保市 加藤 睦美さん／美南さん（小学4年生）, デザート, 揚げ物, 第９回「全国親子クッキングコンテスト」
ピーナッツがけ いも団子
材料（4人分）
| さつまいも | 250g |
| A | |
| 黒糖 | 大さじ1～1.5 |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| B | |
| ピーナッツパウダー | 大さじ3 |
| 黒糖 | 大さじ1 |
【作り方】
- さつまいもを蒸す（20分）。蒸し上がったら皮をむきつぶす。
- 1.にAを入れ合わせ、ラップで茶巾しぼりにし団子にする。
- Bを混ぜ、2.の団子にかける。
カテゴリー：【アイディアクッキング賞】「和の味覚 ～千葉から薬味を添えて～」関東中央地区代表 千葉県習志野市 濱田 有紀さん／彩花さん（小学4年生）, デザート, 第９回「全国親子クッキングコンテスト」
茶ブラン
材料（4人分）
| 小麦粉 | 50g |
| ほうじ茶（富士宮産） | 小さじ1 |
| ベーキングパウダー | 小さじ2/3 |
| 卵白 | 70g |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| グラニュー糖 | 大さじ1 |
| はちみつ（自家製） | 大さじ1 |
| 下田の塩 | ひとつまみ |
| キルシュワッサー | 小さじ1/2 |
| すだちのしぼり汁（自家栽培） | 小さじ1/2 |
| 粉砂糖 | 少々 |
| いちご（静岡産） | 4個 |
| 桜の花の塩漬け（静岡産） | 4個 |
【作り方】
- 小麦粉、ほうじ茶、ベーキングパウダーを、粉ふるいでふるう。
- 卵白は直前まで冷やしておく。ボウルに、卵白、すだち、塩少々、グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。残りのグラニュー糖を2回に分けて入れ、ツノが立つまで泡立てる。
- 卵白にツノが立ったら、ハンドミキサーから泡立て器に変え、油を入れ泡をつぶさないように混ぜる。
- はちみつにキルシュワッサー、すだちのしぼり汁、塩を混ぜたものを加え混ぜる。
- ふるった小麦粉、ほうじ茶、ベーキングパウダーを3回に分けて入れる。粉気がないのを確認したら器に入れ、予熱しておいたオーブンで160℃で12分焼く。
- 竹串で焼き上がりを確認できたら、粉砂糖をふるい、いちご、桜の花の塩漬けを添える（桜の花の塩漬けは事前に真水に浸しておく）。
カテゴリー：【なかよし親子賞】「静岡のかおり ～和（なご）みそば～」関東中央地区代表 静岡県富士宮市 望月 安子さん／汐里さん（小学6年生）, ガスオーブン, デザート, 第９回「全国親子クッキングコンテスト」
紀州みかん はちみつヨーグルト
材料（4人分）
| みかん | 2個 |
| ヨーグルト | 450g |
| はちみつ | 適量 |
| ミントの葉 | 適量 |
| A | |
| 砂糖 | 50g |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 水 | 100cc |
| 重層 | 小さじ1 |
【作り方】
- ヨーグルトはコーヒーフィルターに入れ、水切りをする。みかんは外皮をむいて、房をばらばらにする。
- 鍋に水400cc（分量外）を入れ、沸騰したら重曹小さじ1を入れ、混ぜてからみかんを入れる。2分後、ザルに優しくあけてから氷水（分量外）に入れる。氷水の中で薄皮やスジを優しく洗い流し、果肉だけにする。
- 容器にAを入れ火にかけ、シロップを作る。粗熱をとり、みかんを入れ冷蔵庫で冷やす。
- ガラスの器に水切りしたヨーグルトを入れ、シロップ漬けみかんを上にのせ、はちみつを回しかける。ミントを飾ってできあがり。
カテゴリー：【炎の達人賞】『「世界遺産の恵み」カフェごはん』近畿地区代表 和歌山県新宮市 谷口 康則さん／琴さん（小学5年生）, デザート, 第９回「全国親子クッキングコンテスト」
ひじきと里芋のケーキ ～オレンジアイシングソースかけ～
材料（4人分）
| ホットケーキミックス | 150g |
| サラダ油 | 50g |
| 里芋 | 2個 |
| ひじき | 30g |
| 砂糖 | 35g |
| 粉砂糖 | 30g |
| オレンジジュース（POMジュース） | 5cc |
| 豆乳 | 100cc |
| チャービル（飾り用） | 少々 |
【作り方】
- サラダ油に砂糖を入れ、すり混ぜる。
- 1.に豆乳を少しずつ加える。
- 2.にホットケーキミックスを少しずつ加える。
- 3.に小さく切った里芋とひじきを加える。
- 4.を180に温めたガスオーブンで20～25分焼く。
- POMジュースと粉砂糖でオレンジアイシングを作っておく。
- 焼き上がったケーキに6.をかけてできあがり。
カテゴリー：【なかよし親子賞】「愛媛まんさい!! 愛顔（えがお）溢れるウチごはん！ 和と洋のコラボめし」四国地区代表 愛媛県松山市 木下 麻美さん／大悟さん（小学2年生）, ガスオーブン, デザート, 第９回「全国親子クッキングコンテスト」
情熱広島!! 安浦酒蔵チーズケーキ
材料（4人分）
| クリームチーズ | 100g |
| 安浦地酒大吟醸酒粕 | 45g |
| きび砂糖 | 45ｇ |
| 卵 | 1個 |
| 生クリーム | 100g |
| 広島レモン | 1個 |
| 玄米ブラン | 2袋 |
| バター | 20g |
| 冷凍ブルーベリー | 適量 |
| ミント | 適量 |
【作り方】
- 玄米ブランとバターを袋に入れてめん棒でたたき、混ぜ合わせる。
- 1.を耐熱皿に敷く。
- クリームチーズ、安浦地酒大吟醸酒粕、きび砂糖、卵、生クリーム、広島レモンをミキサーにかける。
- 3.を2.に流し入れ、ブルーベリーを乗せる。
- 180℃のガスオーブンで30分焼く。
カテゴリー：【炎の達人賞】「コイする広島 わが家のごはん」中国地区代表 広島県呉市 塩尻 教子さん／知広さん（小学6年生）, ガスオーブン, デザート, 第９回「全国親子クッキングコンテスト」
ミルクゼリー
材料（4人分）
| ゼラチン | 5g |
| 牛乳 | 250cc |
| 水 | 25cc |
| 砂糖 | 30g |
| ジャム | 適量 |
【作り方】
- ゼラチンを水に中に入れてふやかす。
- 鍋に牛乳と砂糖を入れ、火にかけて砂糖を溶かす。
- その中にふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
- あら熱がとれたら型に流して冷やす。
- 固まったらジャムをのせてできあがり。
カテゴリー：【審査委員特別賞】「ライスわがーやーのファーストフードをめし上がれ」近畿地区代表 奈良県奈良市 奥垣 佳美さん／知那美さん（小学6年生）, デザート, 第９回「全国親子クッキングコンテスト」
焼き梨
材料（4人分）
| 梨 | 1個 |
| バター | 5g |
| グラニュー糖 | 5g |
| シナモン | 少々 |
| ミントの葉 | 8枚 |
【作り方】
- 梨の皮をむき、薄くスライスする。
- オーブンに並べて、バター、グラニュー糖をかけ、200℃で8～10分焼く。
- お好みで、シナモンをかけ、ミントの葉を飾る。
カテゴリー：【炎の達人賞】「栃木の味覚たっぷり栄養満点ごはん!!」関東中央地区代表 栃木県小山市 丸山 真弓さん／楓佳さん（小学5年生）, デザート, 第９回「全国親子クッキングコンテスト」
紅花くるみ団子
材料（4人分）
| 白玉粉 | 100g |
| 木綿豆腐 | 200g |
| 紅花 | 小さじ1 |
| ねりくるみ | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
| しょう油 | 適量 |
【作り方】
- 豆腐はゆがいて水を切る。
- ねりくるみと砂糖、しょう油、1.をミキサーにかける。
- 白玉粉に紅花を入れてゆがき、団子を作る。
- 団子の水を切り、あんをのせる。
カテゴリー：【準グランプリ 日本ガス石油機器工業会賞】「家族をつなぐ山形ふるさとごはん」東北地区代表 山形県山形市 沖 万理子さん／花怜さん（小学4年生）, デザート, 第９回「全国親子クッキングコンテスト」
皮付きリンゴのデザート
材料（4人分）
| リンゴ | 1個 |
| 湘南ゴールド（またはレモン） | 1/2個 |
| くるみ | 適量 |
| きび砂糖 | 大さじ2 |
| ミントの葉 | 適量 |
| 水 | 大さじ2 |
| シナモン | 適量 |
【作り方】
- 熱したプライパンで、くるみを煎る。
- リンゴを皮付きのまま1cmのスライスにする。
- 湘南ゴールド（またはレモン）1/2を絞る。
- リンゴ、水、湘南ゴールドの汁、シナモン、きび砂糖を、鍋に入れ火にかける。
- リンゴが柔らかくなり火が通ったら冷まして器に盛り、ミントの葉を飾る。
カテゴリー：【審査委員特別賞】「愛情いっぱい!! 三浦半島からの贈りもの」関東中央地区代表 神奈川県横浜市 矢部 操さん／萌楓さん（小学6年生）, デザート, 第９回「全国親子クッキングコンテスト」