ミニトマトのコンポート

ミニトマトのコンポート
材料(4人分)
ミニトマト 20個
砂糖 70g
レモンじる 20ml
白ワイン 15ml
【作り方】
  1. ミニトマトのヘタを取り、ふっとうした湯に入れ湯むきする。
  2. 砂糖、レモンじる、白ワインを一度わかし、熱いうちに湯むきしたミニトマトを入れ、氷水で急冷させる。
  3. 器に盛る。