ホンビノスのみそチャウダー

材料(4人分)
ホンビノス 7個
にんじん 1/2本
玉ねぎ 小1個
サツマイモ 半分
小麦粉 大さじ1
椎茸戻し汁 200cc
出汁 少々
味噌 適量
牛乳 150cc
あさつき 適量
【作り方】
  1. ホンビノスをきれいに洗い、火を通す。
  2. ホンビノスを取り出し刻む。
  3. 椎茸の戻し汁とホンビノスのだし汁を鍋に入れ、沸騰したら、角切りにし小麦粉をまぶした具材を鍋に入れる。
  4. 具材に火が通ったら、牛乳を入れる。
  5. 味噌を入れる。
  6. 刻んだあさつきを飾る。