ホンビノスのみそチャウダー
材料（4人分）
| ホンビノス | 7個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 小1個 |
| サツマイモ | 半分 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 椎茸戻し汁 | 200cc |
| 出汁 | 少々 |
| 味噌 | 適量 |
| 牛乳 | 150cc |
| あさつき | 適量 |
【作り方】
- ホンビノスをきれいに洗い、火を通す。
- ホンビノスを取り出し刻む。
- 椎茸の戻し汁とホンビノスのだし汁を鍋に入れ、沸騰したら、角切りにし小麦粉をまぶした具材を鍋に入れる。
- 具材に火が通ったら、牛乳を入れる。
- 味噌を入れる。
- 刻んだあさつきを飾る。
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