土鍋でドドーンとさんまごはん
材料（4人分）
| 米 | 2合 |
| だし汁 | 400cc |
| さんま | 2尾 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| ショウガ | 1かけ |
| 小ねぎ | 3～4本 |
| 塩 | 適量 |
作り方
- さんまはうろこ、内臓、頭を取り除き、塩を振って少しおき、焼く。
- 土鍋に米、だし汁、調味料を入れ、軽く混ぜて千切りにしたショウガをのせ、火にかけてごはんを炊く。
- 蒸らしたごはんに、中骨を取り除いたさんまを乗せてさらに蒸らす。
- 小口切りにしたねぎをたっぷり散らしてできあがり。
カテゴリー：【アイディアクッキング賞】瑠菜のがっつり北海道ごはん 北海道地区代表 北海道札幌市 加藤 里織さん／瑠菜さん（小学4年生）, ご飯・丼物, 第６回「全国親子クッキングコンテスト」