地卵のクレームブリュレ

材料(4人分)
3個
生クリーム 130g
牛乳 130g
グラニュー糖 21g
バニラ 少々
作り方
  1. 鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖、バニラを入れて温める。
  2. 卵黄とあわせて、器に流す。
  3. オーブンを使って湯せんでゆっくり火を入れる。冷やしてから表面を焼く。