1. 豚ヒレ肉を1cm幅の棒状に切り、下味をつけておく。
2. ごぼうを千切りにし水にさらす。
3. ボウルに、ごぼう・大豆を入れ、卵・水・片栗粉で程良い固さの衣にし、みじん切りのシソを入れ衣作り。
4. 豚ヒレ肉にうすく片栗粉をまぶし、ヒレ肉を包み込むようにごぼうの衣をつけ揚げる。
5. フライパンに甘だれの材料を入れ煮つめ、揚がった豚肉にからめ最後にごまをふる。

1. かぶの葉を切り、かぶの中身をくりぬく。
2. フードプロセッサーに、はんぺん、エビの半分量、酒、片栗粉、かぶの中身半分量を入れ混ぜる。
3. エビの半分量を適度な大きさに切り、しんじょに混ぜる。
4. かぶにしんじょを詰め、だし汁で煮る。
5. 仕上げにかぶの葉を煮る。

1. 鍋にわらびもち粉、お茶粉、砂糖を入れ混ぜ、水を加えて火にかける。
2. 固まったら氷水に入れて冷やす。
3. 適度な大きさに形を整え、砂糖入りのきな粉をふる。

1. 全ての材料を適度な大きさに切り、さつまいも、じゃがいも、なすは水にさらしておく。
2. セイロに、さつまいも、じゃがいも、かぼちゃを入れて蒸す。（8分位)
3. 次に、にんじん、なすを入れて蒸す。
4. 最後に、いんげん、ブロッコリーを入れて蒸す。

～オリジナルソース～
ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。

1. 小松菜を適度な長さに切り、茹でる。
2. 豆腐をさいの目に切り、水切りしておく。
3. ボウルに小松菜とみじん切りのザーサイを入れてあえる。
4. 豆腐をくずさないようにあえて、塩とごま油で味を付ける。

1. 長ネギを3cm位の長さに切り、こんがりするまで魚焼きグリルで焼く。
2. 土鍋に米とだし汁、調味料を入れ、焼いたネギをのせて炊く。
3. ネギみその材料をすべて混ぜて、ネギみそをつくる。