米粉揚げ
材料（4人分）
| さつまいも | 1/2本 |
| ごぼう | 1/2本 |
| にんじん | 1/2本 |
| 衣 | |
| 小麦粉 | 大さじ4 |
| 米粉 | 大さじ2 |
| 水 | 適量 |
| 塩昆布 | 適量 |
| 白すりごま | 適量 |
作り方
- さつまいもは1cm角に切り、水につけてアクを抜き、ごぼう、にんじんはせん切りにする。
- 水と米粉、小麦粉を混ぜる。
- 2.に塩昆布を刻んだものと白すりごまを混ぜ、さつまいもを入れて170℃の油で揚げる。
ごぼう、にんじんも同様にして揚げる。
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