米粉揚げ

材料(4人分)
さつまいも  1/2本
ごぼう 1/2本
にんじん 1/2本
   
 
 小麦粉 大さじ4
 米粉  大さじ2
 水  適量
   
塩昆布 適量
白すりごま 適量
作り方
  1. さつまいもは1cm角に切り、水につけてアクを抜き、ごぼう、にんじんはせん切りにする。
  2. 水と米粉、小麦粉を混ぜる。
  3. 2.に塩昆布を刻んだものと白すりごまを混ぜ、さつまいもを入れて170℃の油で揚げる。
    ごぼう、にんじんも同様にして揚げる。