鳴門金時のポタージュ
材料(4人分)
鳴門金時いも | 1本 |
牛乳 | 400cc |
水 | 400cc |
コンソメスープの素 | 1個 |
塩・こしょう | 適量 |
作り方
- 鳴門金時いも1本を濡れた新聞とアルミホイルで包み、オーブンで30分程度焼く。
- 鍋に水400cc、牛乳400ccとコンソメスープの素を1個加え火にかける。
- 焼けた芋の皮を半分ほど取り除き、2.のスープベースと共にミキサーにかける。
- 鍋に戻し、塩・こしょうで味を調える。
カテゴリー:【審査員特別賞】「おうちで ヘルシー カフェ ごはん」 四国地区代表 徳島県徳島市 中野 次郎さん/小雪さん(小学3年生), スープ・汁物, 第5回「全国親子クッキングコンテスト」