海と畑のバランス味噌汁

材料(4人分)
じゃがいも 2個
豆腐 1/2丁
わかめ 20g
油揚げ 1枚
味噌 適量
   
[だし]  
 煮干し 5本
 昆布 1枚
 干し椎茸 1枚
【作り方】
  1. だしの材料をミルで細かく砕いて粉だしを作る。
  2. じゃがいもを一口大に切る。
  3. 豆腐、わかめ、油揚げを一口大に切っておく。
  4. 粉だし大さじ1を入れたお湯でじゃがいもを柔らかく煮る。
  5. 豆腐、わかめ、油揚げを入れて、味噌をとく。