海と畑のバランス味噌汁
材料（4人分）
| じゃがいも | 2個 |
| 豆腐 | 1/2丁 |
| わかめ | 20g |
| 油揚げ | 1枚 |
| 味噌 | 適量 |
| ［だし］ | |
| 煮干し | 5本 |
| 昆布 | 1枚 |
| 干し椎茸 | 1枚 |
【作り方】
- だしの材料をミルで細かく砕いて粉だしを作る。
- じゃがいもを一口大に切る。
- 豆腐、わかめ、油揚げを一口大に切っておく。
- 粉だし大さじ1を入れたお湯でじゃがいもを柔らかく煮る。
- 豆腐、わかめ、油揚げを入れて、味噌をとく。
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