房総ひじきごはん
材料(4人分)
お米 | 2合 |
ひじき | 5g |
コンニャク | 50g |
油揚げ | 1枚 |
にんじん | 1/2本 |
ごぼう | 1/4本 |
干し椎茸スライス | 10枚 |
鶏肉 | 1/2枚 |
出汁 | 小さじ1 |
しょう油 | 大さじ2 |
砂糖 | 小さじ1/2 |
塩 | 少々 |
ごま油 | 大さじ1 |
しそ | 4枚 |
【作り方】
- ひじきと椎茸を水で戻す。
- 具材を刻む。
- しそ以外の材料をすべて釜に入れ炊く。
- 刻んだしそを飾る。
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