川越産さつまいもと、きのこのおこわ
材料（4人分）
| もち米 | 0.5合 |
| 白米 | 1.5合 |
| さつま芋 | 小1本 |
| 舞茸 | 1パック |
| 水 | 360cc |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| 塩昆布 | 20g |
| ［トッピング］ | |
| 三つ葉 | 少々 |
【作り方】
- もち米と白米は、炊く30分前に研いで水気を切る。
- さつま芋は2cm角に切り、水にさらしてから水気を切る。舞茸は手でほぐす。
- 土鍋に塩昆布以外の材料を入れて、ガスで炊飯する。
- 炊きあがったら、塩昆布を加えて良く混ぜ10 分蒸らす。
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