北海道の鮭のちゃんちゃん焼き

材料(4人分)
鮭切り身 4切れ
もやし 1袋
玉ねぎ 1個
まいたけ 1袋
キャベツ 1/2個
カボチャ 1/4個
   
たれ  
 みそ 大さじ5
 酒 大さじ5
 砂糖 大さじ2
 しょう油 大さじ1
   
大さじ1
バター 少々
【作り方】
  1. キャベツ、玉ねぎ、まいたけを一口大に切る。カボチャは5mm程度の厚さに切る。
  2. ホイルに下からもやし→玉ねぎ→きゃべつ→鮭→まいたけ→カボチャの順に乗せ、たれと酒大さじ1をかけてホイルをしっかり包む。
  3. 蒸し器で15分~20分蒸す。
  4. 蒸し上がったらホイルをあけバターをのせる。