北海道の鮭のちゃんちゃん焼き
材料（4人分）
| 鮭切り身 | 4切れ |
| もやし | 1袋 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| まいたけ | 1袋 |
| キャベツ | 1/2個 |
| カボチャ | 1/4個 |
| たれ | |
| みそ | 大さじ5 |
| 酒 | 大さじ5 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| バター | 少々 |
【作り方】
- キャベツ、玉ねぎ、まいたけを一口大に切る。カボチャは5mm程度の厚さに切る。
- ホイルに下からもやし→玉ねぎ→きゃべつ→鮭→まいたけ→カボチャの順に乗せ、たれと酒大さじ1をかけてホイルをしっかり包む。
- 蒸し器で15分～20分蒸す。
- 蒸し上がったらホイルをあけバターをのせる。
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