八幡平まっしゅるーむのエゴマ揚げ
材料（4人分）
| マッシュルーム | 4～8個 |
| イカの塩辛 | 30g |
| ニンニク | 1/2片 |
| パセリ | 5g |
| 牛肉 | 10～15g |
| レモン | 1/4個 |
| エゴマ油 | 大さじ4 |
| ブラックペッパー | 小さじ1/2程度 |
【作り方】
- 塩辛、ニンニク、パセリを刻んで混ぜる。
- マッシュルームに牛肉を入れ、1.をのせ、エゴマをかけてオーブンで焼く。
- ブラックペッパーをかけ、くし形レモンを飾る。
カテゴリー：【審査委員特別賞】わが家のごっつお!! 岩手の味覚たっぷり!! 岩手県盛岡市 齋藤 悠子さん／璃子さん（小学5年生）, オーブン, 第１１回「全国親子クッキングコンテスト」