ピーナッツブリュレ
材料(4人分)
卵黄 | 2個分 |
生クリーム | 150cc |
牛乳 | 50㏄ |
グラニュー糖 | 20g |
ピーナッツバター | 大さじ1 |
カラメル | |
グラニュー糖 | 大さじ4 |
水 | 大さじ4 |
【作り方】
- ピーナッツバターをココットの底と周りに塗る。
- ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて混ぜ、さらに生クリームと牛乳を加えよく混ぜ合わせ、こす。
- 1.のココットに流し入れ、アルミホイルをかぶせる。
- お湯を張ったバットに3.を並べ、グリル上下強火で8分焼く。
- フライパンにグラニュー糖と同量の水を入れ茶色になるまで煮詰め、カラメルを作る。
- 焼きあがった4.に5.のカラメルをかけ、冷蔵庫で冷やす。
カテゴリー:【審査員特別賞】 「ぼうそうチバリアン」 関東中央地区代表 千葉県千葉市 石川 章子さん/百萌さん(小学4年生), デザート, 第7回「全国親子クッキングコンテスト」