りんごと野菜のかき揚げ
材料（4人分）
| りんご | 小1/2個 |
| にんじん・大根・じゃがいも・長いもの皮 （調理の余り物） |
適量 |
| しいたけの軸 | 適量 |
| こぶ茶 | 小さじ1/2 |
| 米粉 | 大さじ5 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 炭酸水 | 大さじ5 |
【作り方】
- りんごは細切りにし、塩水（分量外）につけておく。
- 他の料理で出た野菜の皮を細切りにする。
- 材料をすべてあわせ、塩、米粉、炭酸水を入れ、軽く揚げ油（分量外）で揚げる。
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