おばあちゃんの梅干しドレッシング 切り干し大根サラダ
材料（4人分）
| 梅干し | 2個（大きめ） |
| 切り干し大根 | 30g |
| にんじん | 1/3本 |
| きゅうり | 1/2本 |
| しそ | 4枚 |
| A | |
| 酢 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
【作り方】
- 切り干し大根を水で戻す。
- にんじんときゅうり、しそを千切りにする。
- 梅干しは種を取って包丁で叩く。
- Aと梅を混ぜ、ドレッシングにする。
- 野菜とドレッシングを和える。
- 最後に飾りで刻んだしそを上に添える。
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