【準グランプリ 住宅生産団体連合会賞】 「春ちゃんの家族にっこり満腹ごはん」北陸地区代表　富山県射水市 荒井 安津子さん／春妃さん（小学2年生）

塩麹おこわ

材料（4人分）
もち米 1合
米 1合
塩麹 大さじ1
黒ごま 少々
さつまいも 小1本
【作り方】
  1. もち米とお米を合わせてといで、いつも通りの水の量にひたしておく。
  2. さつまいもを1cm角に切り、水にさらしておく。
  3. 炊く直前に塩麹を混ぜ入れ、その上にザルにあげたさつまいもをのせて炊く。
  4. 盛りつけたご飯の上に黒ごまを散らす。

カテゴリー：【準グランプリ 住宅生産団体連合会賞】 「春ちゃんの家族にっこり満腹ごはん」北陸地区代表　富山県射水市 荒井 安津子さん／春妃さん（小学2年生）, ご飯・丼物, 第９回「全国親子クッキングコンテスト」

ゲンゲのピーナッツ衣揚げ

材料（4人分）
ゲンゲ 8尾
   
A
　片栗粉 少々
　粉ピーナッツ 少々
　塩 少々
   
サラダ油 適量
【作り方】
  1. ゲンゲは頭と内臓を取り、ぬめりを取る。
  2. Aを全体につけ、180℃に熱した油で揚げる。

カテゴリー：【準グランプリ 住宅生産団体連合会賞】 「春ちゃんの家族にっこり満腹ごはん」北陸地区代表　富山県射水市 荒井 安津子さん／春妃さん（小学2年生）, 揚げ物, 第９回「全国親子クッキングコンテスト」

海鮮茶碗蒸し

材料（4人分）
卵 3個
水 550cc
カニ身抜き 4～6本
いくら 50g
赤かまぼこ 40g
かいわれ大根 少々
めんつゆ 50cc
【作り方】
  1. だし汁600cc（水550cc＋めんつゆ50cc）を作り、溶いた卵3個分を入れ混ぜ合わせる。
  2. 器に具を入れ、1.を均等に流し込む。
  3. 水を入れた深めの鍋に器を並べ、5～10分蒸す。
  4. 冷めたらいくらをのせ、かいわれ大根を添える。

カテゴリー：【準グランプリ 住宅生産団体連合会賞】 「春ちゃんの家族にっこり満腹ごはん」北陸地区代表　富山県射水市 荒井 安津子さん／春妃さん（小学2年生）, 第９回「全国親子クッキングコンテスト」, 蒸し物

水菜のゆばあえ

材料（4人分）
水菜 1株
生ゆば 80g
にんじん 40g
   
A
　みりん 少々
　しょう油 少々
   
サラダ油 適量
【作り方】
  1. フライパンにサラダ油を熱し、せん切りにしたにんじんを炒め、Aを加え、汁ごと他の容器に移し冷ましておく。
  2. 鍋に湯を沸かし、3cmの長さに切った水菜を色よくゆで、水冷し、絞っておく。
  3. 生ゆばをせん切りにし、1.と2.をあえる。

カテゴリー：【準グランプリ 住宅生産団体連合会賞】 「春ちゃんの家族にっこり満腹ごはん」北陸地区代表　富山県射水市 荒井 安津子さん／春妃さん（小学2年生）, 和え物, 第９回「全国親子クッキングコンテスト」

もち麩の胡麻だれかけ

材料（4人分）
もち麩 1枚
水 100cc
   
A
　みそ 30g
　みりん 大さじ1
　砂糖 大さじ1
　ごま 10g
【作り方】
  1. 沸騰した湯の中に、一口大に切ったもち麩を入れ、ゆでる。
  2. 小さい鍋にAを入れ、煮つめ、ごまだれを作る。
  3. 1.を串に刺し、上から2.をかける。

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しいたけの味噌マヨ炒め

材料（4人分）
生しいたけ 4枚
みそ 大さじ2
ねぎ 20g
マヨネーズ 大さじ2
【作り方】
  1. 生しいたけを一口大に切り、ねぎはみじん切りにしておく。
  2. フライパンにマヨネーズを熱し、生しいたけを炒める。
  3. 火が通ってきたら、ねぎ、みそを加え、味を調える。

カテゴリー：【準グランプリ 住宅生産団体連合会賞】 「春ちゃんの家族にっこり満腹ごはん」北陸地区代表　富山県射水市 荒井 安津子さん／春妃さん（小学2年生）, 炒め物, 第９回「全国親子クッキングコンテスト」

チョコバナナケーキ

材料（4人分）
バナナ 2本
板チョコ 1枚
卵 2個
サラダ油 10g
ホットケーキミックス 200g
砂糖 50g
【作り方】
  1. ボウルにバナナを入れてつぶし、サラダ油・卵・砂糖・ホットケーキミックスの順に入れて、その都度よく混ぜる。
  2. 適当な大きさに砕いた板チョコを入れ、さらに混ぜる。
  3. 2.をパウンドケーキ型に流し入れ、ココットのケーキモードで15～20分焼く。

カテゴリー：【準グランプリ 住宅生産団体連合会賞】 「春ちゃんの家族にっこり満腹ごはん」北陸地区代表　富山県射水市 荒井 安津子さん／春妃さん（小学2年生）, デザート, 第９回「全国親子クッキングコンテスト」