ゲンゲのピーナッツ衣揚げ

材料(4人分)
ゲンゲ 8尾
   
A
 片栗粉 少々
 粉ピーナッツ 少々
 塩 少々
   
サラダ油 適量
【作り方】
  1. ゲンゲは頭と内臓を取り、ぬめりを取る。
  2. Aを全体につけ、180℃に熱した油で揚げる。