若生昆布巻き
材料（4人分）
| 米 | 1合 |
| 緑茶 | 1カップ |
| 若生昆布 | 4枚 |
| かつお節 | 少々 |
| ごま | 少々 |
【作り方】
- 米を洗いザルにあげておく。
- 緑茶で米を炊く。
- 巻きすの上に若生昆布をしき、4等分にしたご飯を広げ、三角に巻く。巻いたものを6等分に切る。
カテゴリー：【なかよし親子賞】ママと作る♥ほかほか青森うちウマごはん 青森県五所川原市 三和 圭子さん／華蓮さん（小学1年生）, ご飯・丼物, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
【なかよし親子賞】ママと作る♥ほかほか青森うちウマごはん 青森県五所川原市 三和 圭子さん／華蓮さん（小学1年生）
スチューベンのキラキラゼリー
材料（4人分）
| スチューベンジュース | 150cc |
| ゼラチン | 5g |
| お湯 | 50cc |
| ぶどう | 4粒 |
【作り方】
- お湯でゼラチンをよく溶かす。
- 溶かしたゼラチンにスチューベンジュースを入れ、よく混ぜ合わせる。
- バットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
カテゴリー：【なかよし親子賞】ママと作る♥ほかほか青森うちウマごはん 青森県五所川原市 三和 圭子さん／華蓮さん（小学1年生）, デザート, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
青森リンゴとイカの酢の物
材料（4人分）
| リンゴ | 1/8個 |
| イカ | 1/2パイ |
| 紫キャベツ | 1/4枚 |
| キュウリ | 1/8本 |
| リンゴ酢 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
【作り方】
- 紫キャベツとキュウリを千切りにし、酢と砂糖を入れ軽くもむ。
- リンゴをイチョウ切りにする。
- イカの皮をむき、ゆで、細切りにする。
- 1.のボウルにリンゴとイカを入れ、調味料を入れ、合わせる。
カテゴリー：【なかよし親子賞】ママと作る♥ほかほか青森うちウマごはん 青森県五所川原市 三和 圭子さん／華蓮さん（小学1年生）, 和え物, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
だし汁
材料（4人分）
| 昆布 | 5cm |
| かつお節 | 20g |
| 水 | 1リットル |
【作り方】
- 水に昆布を入れ加熱する。
- 表面の泡が多くなってきて昆布が浮き上がってきたら引き上げ、かつお節を入れ、沸騰寸前で火を止める。
- かつお節が鍋底に沈んだらこす。
カテゴリー：【なかよし親子賞】ママと作る♥ほかほか青森うちウマごはん 青森県五所川原市 三和 圭子さん／華蓮さん（小学1年生）, その他, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
大鰐温泉もやしとしょう油麹の豚巻き
材料（4人分）
| 大鰐温泉もやし | 2束 |
| 豚バラ肉 | 4枚 |
| しょう油麹 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| だし汁 | 少々 |
【作り方】
- 豚バラ肉を並べ、しょう油麹を塗り、片栗粉をまぶす。
- もやしを4等分にし、豚バラ肉を巻く。
- フライパンを熱し、豚肉で巻いたもやしを焼き、少し焦げ目がついたら酒を入れ、蒸し焼きにする。
カテゴリー：【なかよし親子賞】ママと作る♥ほかほか青森うちウマごはん 青森県五所川原市 三和 圭子さん／華蓮さん（小学1年生）, 焼き物, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
野菜たっぷり そばすいとん汁
材料（4人分）
| 大根 | 4cm |
| にんじん | 4cm |
| ゴボウ | 10cm |
| 長ネギ | 10cm |
| まいたけ | 少々 |
| 鶏肉 | 1/4枚 |
| 三つ葉 | 少々 |
| だし汁 | 600cc |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| そば粉 | 大さじ4 |
| 米粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2～3 |
【作り方】
- 大根はイチョウ切り、にんじんはハート型で抜く。ゴボウ・長ネギは斜めに切る。まいたけは食べやすい大きさにし、鶏肉は一口大にする。
- 大根、にんじん、ゴボウを水からゆで、お湯がなくなったら、まいたけ、鶏肉、だし汁を入れる。
- そば粉と米粉をよく混ぜる。水を2～3回に分けて入れ、よくこね、8等分にし平たくする。
- 鍋にそばすいとんを入れ、すいとんが浮き上がってきたら、みそを入れ味を調える。
- 器に盛り、三つ葉を散らす。
カテゴリー：【なかよし親子賞】ママと作る♥ほかほか青森うちウマごはん 青森県五所川原市 三和 圭子さん／華蓮さん（小学1年生）, スープ・汁物, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
人参とタラの子和え
材料（4人分）
| にんじん | 1/2本 |
| タラの子 | 80g |
| 糸コンニャク | 少々 |
| 髙野豆腐 | 1/2枚 |
| 長ネギ | 10cm |
| だし汁 | 50cc |
| A | |
| しょう油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
【作り方】
- にんじんは皮のまま3cm位の千切りにする。
- 糸コンニャクを下ゆでし、3cm位の長さに切る。
- もどした髙野豆腐をさいの目切りにし、長ネギは小口切りにする。
- にんじんを水から煮て、やわらかくなったらだし汁を入れ、少し煮る。糸コンニャク、髙野豆腐、タラの子を皮をそぎながら入れ、箸でほぐしながら煮る。
- Aの調味料を入れ、味を調え長ネギを入れる。
カテゴリー：【なかよし親子賞】ママと作る♥ほかほか青森うちウマごはん 青森県五所川原市 三和 圭子さん／華蓮さん（小学1年生）, 和え物, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」
長いもとカボチャの茶巾包み
材料（4人分）
| 長いも | 10cm |
| カボチャ | 100g |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| A | |
| だし汁 | 100cc |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 少々 |
【作り方】
- 長いもは皮をむき、4等分にする。カボチャを乱切り、4等分する。
- 長いもとカボチャを蒸し器で15分程度蒸す。
- 竹串がスッと刺さるぐらいになったら、別々のボウルに取り出す。
- 長いもをつぶして塩を少々入れ練り合わせ、4等分にする。
- カボチャをつぶし砂糖を入れ、よく練り合わせ4等分にし丸める。
- 長いもをラップの上で平にし、上に丸めたカボチャをのせ茶巾絞りにし、器に入れておく。
- 鍋にだし汁、Aの調味料を入れ、煮て、片栗粉でとろみをつけ、茶巾にあんをかける。
カテゴリー：【なかよし親子賞】ママと作る♥ほかほか青森うちウマごはん 青森県五所川原市 三和 圭子さん／華蓮さん（小学1年生）, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」, 蒸し物