かぼちゃの冷製スープ
材料（4人分）
| かぼちゃ | 200g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| バター | 20g |
| 牛乳 | 200ml |
| 水 | 300ml |
| コンソメキューブ | 1個 |
【作り方】
- 皮をむいたかぼちゃと玉ねぎをうす切りにする。
- バターで1をいためる。
- 水とコンソメキューブを入れて、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
- 3をミキサーに入れ、牛乳を加えて20秒かくはんする。
- 冷蔵庫に入れて冷やす。
カテゴリー：【北海道地区優勝】「かんたん！ おいしい！ 北海道の夏野菜ごはん」北海道札幌市 廣田 かおりさん／睦さん（小学6年生）, スープ・汁物, 第１５回「全国親子クッキングコンテスト」