チバリアンなさんがやき
材料（4人分）
| アジ | 4尾 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| バジル | 4枚 |
| ピーナッツバター | 大さじ1 |
| にんにく | 1片 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| 卵白 | 2個分 |
| ソース | |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| はちみつ | 小さじ2 |
| 飾り | |
| レモンスライス | 4枚 |
| バジル | 4枚 |
【作り方】
- アジは三枚におろし、たたく。
- 1.にみじん入りにした玉ねぎ、バジルを加えて、包丁でよくたたく。
- ボウルにすりおろしたにんにく、ピーナッツバター、しょう油を入れ良く混ぜる。
- 3.に2.を入れて混ぜ、さらに卵白を加え、粘りが出るまで混ぜ、4等分にして丸める。
- 熱したフライパンにオリーブオイル（分量外）を入れ、4.を入れ両面をこんがり焼く。
- 焼きあがったさんが焼きにレモン、バジルを乗せる。
- ソースの材料を混ぜ合わせ、さんが焼きに添える。
カテゴリー：【審査員特別賞】 「ぼうそうチバリアン」 関東中央地区代表 千葉県千葉市 石川 章子さん／百萌さん（小学4年生）, 焼き物, 第７回「全国親子クッキングコンテスト」