会津あったかポトフ
材料（4人分）
| 里芋 | 大4個 |
| にんじん | 1/2本 |
| たまねぎ | 小2個 |
| キャベツ | 1/8玉 |
| しめじ | 1/4房 |
| ベーコン | 20g |
| コンソメ | 1個 |
| 塩麹 | 大さじ1 |
| しょうが | 1かけ |
| ローリエ | 1枚 |
| 塩 | 適量 |
作り方
- 里芋は塩でもみ、水で洗ってぬめりを取る。
- 野菜は一口大、ベーコンは細切りに切る。
- 1.2.をダッチオーブンに入れ、適量の水とコンソメ、ローリエ、塩麹を入れる。
- 沸騰するまで煮たら、グリルにセットし、20分煮込む。
- グリルの中で、10分余熱で煮る。
- しょうがを入れ、味を調える。
カテゴリー：【準グランプリ キッチン・バス工業会賞】 「福島の笑顔！はじまりのあいずご飯」 東北地区代表 福島県会津若松市 立川 幸子さん／咲さん（小学5年生）, グリル, スープ・汁物, ダッチオーブン, 第６回「全国親子クッキングコンテスト」