ひじき玄米ごはん（土鍋）
材料
| 玄米 | ２合 |
| 水 | ６００ｃｃ |
| ひじき | １０ｇ |
| にんじん | １／２本 |
| しょう油・塩 | 少々 |
| 白ゴマ | 大さじ１ |
| 長いも | １５０ｇ |
| 青じそ・とんぶり | |
| ぎんなん | １０粒 |
作り方
- 玄米は軽く洗って水を３５０ｃｃ入れる。
- ひじき、人参の千切り、ぎんなんは半分に切って土鍋にしょうゆ、塩と一緒に入れて強火にかける。２０分位でこげの（カチカチ）という音がきこえたらまた水を３００ｃｃ入れよく混ぜる。
- 煮たたせたまま１５分位おいて様子を見ながら火加減をする。
- 火をとめたらしばらくむらしておく。
- ごはんが出来たら、白ゴマをかけ長いものあらくつぶしたものと、青じそ・とんぶりの千切りをかざって出来上がり。