ひじき玄米ごはん(土鍋)

材料
玄米 2合
600cc
ひじき 10g
にんじん 1/2本
しょう油・塩 少々
白ゴマ 大さじ1
長いも 150g
青じそ・とんぶり  
ぎんなん 10粒
作り方
  1. 玄米は軽く洗って水を350cc入れる。
  2. ひじき、人参の千切り、ぎんなんは半分に切って土鍋にしょうゆ、塩と一緒に入れて強火にかける。20分位でこげの(カチカチ)という音がきこえたらまた水を300cc入れよく混ぜる。
  3. 煮たたせたまま15分位おいて様子を見ながら火加減をする。
  4. 火をとめたらしばらくむらしておく。
  5. ごはんが出来たら、白ゴマをかけ長いものあらくつぶしたものと、青じそ・とんぶりの千切りをかざって出来上がり。