鮭やぎんなん、枝豆など彩り豊かな「彩り五目ご飯」
材料（4人分）
| 米 | 2合 |
| 水 | 360cc |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 鮭 | 1切れ |
| ひじき | 小さじ1（戻したもの15g） |
| ぎんなん | 12粒 |
| 枝豆 | 60g |
| にんじん | 20g |
| しょうが | 1かけら |
作り方
- 米はとぎ、しょうがと鮭以外の野菜は細かく切り、水、調味料とともに圧力鍋に入れ、鮭1切れを上にのせる。中火で蒸気が出始めたら弱火で3分。火を止めて15分そのまま置いておく。
- しょうがは千切りにしておく。
- 1.が炊き上がったら、器に盛り、しょうがを上にのせる。
カテゴリー：【アイディアクッキング賞】 「祖父母の手作り野菜で幸せご飯（まごはやさしいレシピ）」 東海地区代表 愛知県名古屋市 山田 日登美さん／媛菜さん（小学6年生）, ご飯・丼物, 第６回「全国親子クッキングコンテスト」