鬼まんじゅう
材料（4人分）
| さつまいも | 150g |
| 粗製糖 | 50g |
| 小麦粉 | 70g |
| 白玉粉 | 3g |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
【作り方】
- さつまいもは皮をむき、短冊切りにする。水にさらしてアクを抜き、ザルにあげて水気を切る。
- 粗製糖をまぶして10分おく。
- 白玉粉、ふるった小麦粉、塩を加え、混ぜる。
- 牛乳を調整しながら入れる。
- 4等分にして蒸し器で20分位蒸す。
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