駿河湾の桜えびナゲット
材料（4人分）
| （A） | |
| 桜えび（生） | 60ｇ |
| 白はんぺん | 1/4切 |
| しめじ | 20ｇ |
| 玉ねぎ | 30ｇ |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| ゼラチン | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| すりおろししょうが | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| お茶葉 | 小さじ1 |
| （ソース／お好みで） | |
| 蜂蜜 | 小さじ１ |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ１ |
【作り方】
- Aの材料をフードプロセッサーにかける。
- 1.を8等分し、ナゲットの形に丸める。
- 2.に飾り用桜えび（分量外）とお茶葉をトッピングし、小麦粉、片栗粉をまぶし180℃で揚げる。
- そのまま、またはお好みでソースの材料を混ぜ合わせたハニーマヨネーズレモンソースをつけていただく。
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