野菜のぶんず煮
材料（4人分）
| かぼちゃ | 200g |
| 緑豆 | 20g |
| ［A］ | |
| 水 | 250g |
| しょう油 | 大さじ2 |
| きび糖 | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 食べられる煮干し | 15g |
| 季節によって大根やごぼうなど | 適量 |
【作り方】
- 緑豆は圧力鍋で柔らかくする。
- かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
- ダッチオーブンに1.、2.、調味料［A］を加える。
- グリルで20分加熱、そのまましばらく放置し、じっくりと味を含ませる。
- 器に盛りつける。
カテゴリー：【炎のクッキング賞】松井家発！ 瀬戸内のおいしいものを食べつくせ！ 中国地区代表 岡山県倉敷市 松井 佳津子さん／瑞希さん（小学6年生）, 煮物, 第１３回「全国親子クッキングコンテスト」