赤みそごま豆乳汁
材料（4人分）
| きしめん | 1人前 |
| にんじん | 1/2本 |
| 大根 | 1/5本 |
| 里いも | 3個 |
| しいたけ | 2個 |
| えのき | 1/2袋 |
| 白ネギ | 1本 |
| 油揚げ | 3枚 |
| 卵 | 2個 |
| 豆乳 | 200cc |
| 練りごま | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| だし汁 | 800cc |
| 赤みそ | 適量 |
| すりごま | 適量 |
【作り方】
- 野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- だし汁に鶏ガラスープの素を入れ、火の通りにくい野菜から入れる。
- 豆乳、練りごま、みそを入れ味を調えて、卵、きしめんを入れる。
- すりごまをたくさん入れて完成。
カテゴリー：【なかよし親子賞】八丁みそを食べよう！ 名古屋の味－わが家の栄養満点ごはん－ 愛知県名古屋市 増田 希美子さん／夏希さん（小学3年生）, スープ・汁物, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」, 麺類