赤いサラダ
材料（4人分）
| 人参 | 1/2本 |
| 紅芯大根 | 5ｃｍ程度 |
| 富有柿 | 1/4個 |
| ミックスナッツ （かぼちゃの種・ひまわりの種・くるみ・アーモンド） |
大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ1と1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ1と1/2 |
| 塩 | 適宜 |
作り方
- 人参・紅芯大根を千切りにし、塩もみする。富有柿は薄くスライスする。
- 酢、はちみつ、オリーブオイルで味付けし、ミックスナッツを加えて混ぜる。
（味を見て必要ならお好みで塩を加える。）
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