豆腐とがごめ昆布のお吸い物
材料（4人分）
| 豆腐（たまふくら） | 1/2丁 |
| がごめ昆布（きざみ） | 10g |
| 小口ねぎ | 少々 |
| だし汁 | 500cc |
| しょう油 | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
【作り方】
- だし汁を火にかけ、沸騰したら調味料、豆腐を入れて煮る。
- 火を止めて2〜3分後にがごめ昆布を入れ、独特のねばりを出す。仕上げに小口ねぎを散らしてできあがり。
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