米粉のさつまいもケーキ
材料
| ※米粉 | ７０ｇ |
| ※ソルガム粉 | ５０ｇ |
| ※さつまいも | 少々 |
| ※かぼちゃフレーク | 大さじ１．５ |
| ※てんさい糖 | 大さじ２．５ |
| ※塩 | １つまみ |
| ※ベーキングパウダー | 小さじ１．５ |
| 水 | １５０ｃｃ |
| 米油またはグレープシードオイル | 大さじ１．５ |
| レーズン | １２粒 |
| イチゴ | ４つ |
| 粉砂糖 | 少々 |
作り方
- 粉もの（※）をすべて混ぜる。
- 水とサラダ油を混ぜる。
- ①、②を混ぜる。
- 器に流し入れる。
- その上にレーズン（お湯につけてやわらかくしておく）をトッピングする。
- ガスオーブンで１８０℃で１５～１８分焼く。
- カリカリに揚げたさつまいもチップ・イチゴをトッピングし、粉砂糖をまぶして出来上り。
カテゴリー：デザート