水菜のゆばあえ
材料（4人分）
| 水菜 | 1株 |
| 生ゆば | 80g |
| にんじん | 40g |
| A | |
| みりん | 少々 |
| しょう油 | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
【作り方】
- フライパンにサラダ油を熱し、せん切りにしたにんじんを炒め、Aを加え、汁ごと他の容器に移し冷ましておく。
- 鍋に湯を沸かし、3cmの長さに切った水菜を色よくゆで、水冷し、絞っておく。
- 生ゆばをせん切りにし、1.と2.をあえる。
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