梅・こんぶきゅうり

材料(4人分)
きゅうり 2本
梅干し 1~2個
こぶ茶 小さじ1~2
塩こんぶ 適量
作り方
  1. きゅうりに塩をふり板ずりする
  2. きゅうりを半分に切り、1cmくらいに切る。
  3. こぶ茶、塩こんぶを加え、20分ほどおく。
  4. 梅干しの種を取り、包丁でたたく。
  5. 3.に梅を加え、和える。