干し大根とひじきの炊き込みごはん
材料(4人分)
お米 | 2カップ |
干しだいこん(細) | 10g |
芽ひじき | 大さじ2 |
油揚げ | 2枚 |
薄口しょう油 | 大さじ1 |
A | |
薄口しょう油 | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
水(またはだし) | 適量 |
しょうが | 1/2片(みじん切り) |
作り方
- お米をとぎ、ガス炊飯鍋に入れる。
- 芽ひじき、干しだいこんは、洗って水に浸す。
- 2.をしょうがと軽く炒め、下味をつける。
- 1.に干しだいこんの戻し汁、調味料A、水(またはだし)、具(干しだいこん、芽ひじき、油揚げ)を入れ、炊飯機能で炊く。
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