合馬のたけのこと鯖の自家製ぬか炊き
材料（4人分）
| 鯖 | 4切れ |
| たけのこ | 140ｇ |
| こんにゃく | 1枚 |
| しょうが | 1かけ |
| ぬか床 | 適量 |
| 酒 | 180cc |
| 醤油 | 120cc |
| 砂糖 | 75ｇ |
| 水 | 適量 |
【作り方】
- 鯖、たけのこ、こんにゃくに飾り包丁を入れ、酒、醤油、砂糖、水適量をあわせた煮汁にしょうがを入れ、鯖を加え煮る。
- 途中でこんにゃく、たけのこ、ぬか床を加え、美味しそうな感じに煮詰まったら火を止める。
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