人参とタラの子和え
材料（4人分）
| にんじん | 1/2本 |
| タラの子 | 80g |
| 糸コンニャク | 少々 |
| 髙野豆腐 | 1/2枚 |
| 長ネギ | 10cm |
| だし汁 | 50cc |
| A | |
| しょう油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
【作り方】
- にんじんは皮のまま3cm位の千切りにする。
- 糸コンニャクを下ゆでし、3cm位の長さに切る。
- もどした髙野豆腐をさいの目切りにし、長ネギは小口切りにする。
- にんじんを水から煮て、やわらかくなったらだし汁を入れ、少し煮る。糸コンニャク、髙野豆腐、タラの子を皮をそぎながら入れ、箸でほぐしながら煮る。
- Aの調味料を入れ、味を調え長ネギを入れる。
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