二色の大学いも
材料（4人分）
| さつまいも | 1/2本 |
| かぼちゃ | 1/4個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ［たれ］ | |
| 砂糖 | 大さじ5 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| スライスアーモンド | 少々 |
【作り方】
- さつまいもとかぼちゃを一口大に切る。
- 片栗粉を1.に薄くまぶして170℃の油で12分間カラッと揚げる。
- 鍋でタレの材料を煮詰めて、揚げたさつまいも、かぼちゃをからめ、スライスアーモンドをのせる。
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