丸ごと果実のきなこ風味ケーキ
材料
| バター | ８０ｇ |
| ホットケーキミックス | ７０ｇ |
| 卵 | ７０ｇ |
| 和三盆（もしくはきび砂糖） | ４０ｇ |
| 兵庫県産きな粉 | ２０ｇ |
| いちじくまたは柿、りんごなど | 適量 |
| きび砂糖 | 大さじ１ |
| ジャム | 大さじ１ |
作り方
- フルーツは８つに切り、きび砂糖をまぶしておく。
- やわらかくしたバターをハンドミキサーでホイップし、砂糖を少しずつ加える。
- 卵を少しずつ加え、ふるったホットケーキミックスと、きな粉を加え、サックリ合わせる。
- 器に生地を流し、フルーツをのせ、アルミホイルをかぶせ、魚焼きグリル（弱火）で１２分焼く。
- 表面にジャムを塗る。
カテゴリー：デザート