三陸いかめし
材料（4人分）
| 米・もち米 | 各1合 |
| いか | 1杯 |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| しょうが | 20g |
| 小ねぎ | 2本 |
| しょう油麹 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| だし汁 | 300cc |
【作り方】
- 下味（しょう油麹・みりん・酒：各大さじ1）をつけたいかに切り込みを入れ、細かく切る。
- 油揚げ、しょうがを細切りにする。
- といだ米に1.2.の具を入れ、調味料（しょう油麹・みりん・酒：各大さじ1）とだし汁を加えて、土鍋で炊く。
- 炊き上がったら小ねぎと針しょうがを散らす。
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