ブロッコリーのココット
材料(4人分)
ブロッコリー | 1/2株 |
卵液A | |
卵 | 2個 |
牛乳 | 70㏄ |
生クリーム | 70㏄ |
ピザ用チーズ | 50g |
パルメザンチーズ | 10g |
ナツメグ | 少々 |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
作り方
- ブロッコリーを小房に分けて茹でる。粗熱が取れたらキッチンペーパーで水気を絞り塩少々(分量外)で味付けする。
- ココット皿に薄くバターを塗る。ブロッコリーを2~3個ずつ入れ、よく混ぜておいた卵液Aを注ぎ、190℃のオーブンで15分焼く。
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